L’église de San Lorenzo a été construite sur une mosquée musulmane primitive après la conquête chrétienne de la ville au XIIIe siècle. Le temple, qui repose directement sur la muraille de la ville, a subi des rénovations progressives. L’une des plus remarquables fut celle du début du XVIIe siècle, lorsque le beffroi actuel fut sculpté.

Le XIXe siècle marqua le début de la fin de la splendeur de San Lorenzo. La pénurie d’habitant du quartier conduisit à la suppression de la paroisse en 1842. Bien que le temple fut resté ouvert pour la messe dominicale, la réduction progressive de ses revenus économiques et le pillage d’un grand nombre de ses meubles, qui furent transférés à d’autres temples, le conduisirent à l’abandon et à la détérioration. Une détérioration qui s’est accentuée pendant la guerre civile, lorsque San Lorenzo subit des dommages importants qui conduisirent à sa fermeture définitive.

Depuis lors, le bâtiment a fonctionné comme un abri pour les réfugiés, comme un entrepôt pour les ustensiles des confréries de la ville et comme un atelier artistique. Après des années d’abandon, l’église est en cours de réhabilitation par la Fondation Huerta de San Lorenzo et des activités culturelles s’y réalisent.

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