Úbeda war historisch gesehen eines der Epizentren der Keramikproduktion in Andalusien. Die reichlich vorhandenen Quellen im Töpferviertel „San Millán“ (Sankt Aemilianus), wo diesen Rundgang beginnt, erklären teilweise, warum bis in die 1960er Jahre praktisch alle Gebäude in der Gegend Töpferwerkstätten waren.
Noch heute ist seine Anwesenheit berühmt. Als Sie Folgen ihre Spur und die den vielen palastartigen und religiösen Gebäuden, die sich in den Vierteln „San Millán“ (Heiliger Aemilianus) und „Santo Tomás“ (Heiliger Thomas) erheben, werden Sie die authentischste andalusische Essenz der Stadt Úbeda genießen können.