Góngora cerámica constituye la sexta generación de alfarería Góngora. En este taller, se ha querido conjugar la tradición familiar con la innovación, de forma que se realizan las más sofisticadas técnicas en cerámica contemporánea, incorporando por primera vez en Úbeda la alta temperatura (hasta 1300ºC) así como materiales como el gres y la porcelana.

Actualmente en el taller se realizan piezas que combinan el diseño y la sofisticación culminando con técnicas tan complejas en la cerámica como son las cristalizaciones de Cinc o el Pit Firing, jugando con el fuego para crear colecciones únicas y originales, añadiendo la artesanía contemporánea a su ideal de producción, y dándole importancia a la enseñanza de su oficio y las demostraciones de la cerámica como bien cultural. Además, gracias a los materiales que utiliza, ha conseguido especializarse y posicionarse en la vanguardia de vajillas de la alta gastronomía tanto de forma nacional como internacional.